不敗媽咪的。日常生活

阿公家有多的地瓜，加上天氣那麼熱，家有超愛吃QQ圓的兄弟倆，想到來做個清涼的甜點吧~自製地瓜圓，健康又安全。哥哥自告奮勇他也要幫我一起做，不像貪玩的弟弟跟阿公去公園溜滑梯了，這次我的工作就是把地瓜蒸熟、加粉、跟最後的煮地瓜圓，其他都是哥哥做的唷，認真的哥哥~是一道相當簡單的親子動手做料理，而且做完後哥哥相當的有成就感。

材料:

      地瓜250g

      地瓜粉(木薯粉)100g

      太白粉60g

      砂糖少許

做法:

1.  地瓜切片在電鍋蒸熟後搗碎

2.  陸續慢慢的加入地瓜粉與太白粉，直到不黏手，且不會有水分濕黏的感覺就可以囉，哥哥超愛玩搗來搗去的，認真的哥哥

3.  切成塊狀，搓成型就大功告成，最後在入滾水煮前先撒上一點太白粉囉，這樣煮起來會很漂亮表皮會亮亮的，而且因為地瓜是熟的了，所以不用煮太久，浮起來後就可以撈起放涼加糖水或豆花一起吃！讚美味啦~

對了~飯匙是最好的工具喔，搗碎、攪拌和切塊一支搞定~對哥哥來說就像是玩黏土呢~