close
這是一個週末的午後，陽光灑落的溫暖，趁兄弟倆熟睡時，有充裕的時間讓辛蒂慢慢地、優雅地製作弟弟的第一份點心~
媽媽廚房首次開張，決定從弟弟喜歡的麵條下手，希望大作戰有好的開始，因為辛蒂是新手廚娘，不會選步驟超過10個的料理(太複雜啦、不要累死自己)
當然是，秉持著簡單、方便、好吃、最重要健康的原則，今天決定要幫弟弟小肚皮料理的是，~*白醬燴雞肉蔬菜麵條*~ 等弟弟睡醒，給他當點心吃~
白醬燴雞肉蔬菜麵條
白醬燴雞肉蔬菜麵條
食材： 高麗菜丁、西洋芹丁、雞胸肉丁、麵條
配料： 奶油、洋蔥丁、蒜末、鹽、鮮奶、雞高湯、低筋麵粉
作法：
1. 備料
2. 鍋熱加入奶油融化，炒軟洋蔥丁，加入蒜末
3. 依序放入西洋芹丁、高麗菜丁、雞胸肉丁續炒，倒入約1碗的雞高湯，也可以用一點點雞粉+水代替啦
4. 倒入鮮奶約300cc
5. 煮滾後，用鹽調味，味道ok後，再慢慢加入低筋麵粉攪拌，一直到自己喜歡的濃稠度即可，倒入煮熟的麵條拌勻，上菜囉
經過以上步驟後就大功告成囉，辛蒂做的比較濃稠，也可以減少麵粉的量，這樣就會有湯汁，會很像西式玉米濃湯的口感喔，滑潤鮮甜好入口~
ㄟ~~ 為什麼還要車子陪吃呢，by the way，弟弟很喜歡喔，成功!!!
I am Cindy / 我是辛蒂
文章標籤
全站熱搜
留言列表
